Service de table de Noël - 55 belles idées

Pour répondre à la nouvelle année à venir se préparent avec une trépidation spéciale. Non seulement le menu de fête est pensé, mais également un élément important - le service de la table du Nouvel An, où invités et hôtes sont assis. Et pas pour la première année, le tableau pour Novogodya est établi selon les règles du calendrier oriental. La couleur et les goûts de l'animal de l'année en cours, les priorités alimentaires sont prises en compte.

Couleur design

Pour arriver à la décoration de la salle et à la mise en table, il est nécessaire d’adhérer à un style unique. À l’année, les chiens préfèrent les nuances de couleurs, axées sur le naturel.

Et le bon choix sera la couleur de la table du Nouvel An dans les touches:

  • vert;
  • marron;
  • jaune;
  • sableux;
  • beige;
  • brun doré;
  • blanc

    

Va venir par le chemin et les nuances de kaki, Marsala. Mais ne devrait pas être présent en tant que ton sombre, sombre et hurlant. Si une telle palette semble stricte et pâle aux propriétaires, elle est diluée avec des accents brillants, par exemple le rouge.

Si le plateau de meuble est fait de bois ou de matériaux dans des tons de bois, le style écologique soutiendra le ton de la table du nouvel an. Ensuite, ne pas besoin de couvrir la table avec une nappe, ce qui correspond à ce style.

Variantes de décoration du nouvel an

Il y en a beaucoup. Voici quelques exemples que vous pouvez noter.

  • Minimalisme et grâce - pour ceux qui célèbrent le Nouvel An dans un cercle étroit. Les instruments pour chaque participant à la célébration sont disposés autour du cercle, du carré ou du rectangle de la table. Le milieu de la table est composé de décorations et de bougies. Les couleurs de ce style seront les suivantes: beige, rouge, vert, marron, blanc, or.

  • La conception blanche et dorée, bien que traditionnelle, est toujours attrayante pour beaucoup de Nouvel An. Les bougies et les plats sont choisis en blanc ou dans des tons de lait et de beige, ce qui ajoutera à l'atmosphère de chaleur. La lumière et la clarté fourniront des éléments de tons pastel, or et vert. Les objets en bois, les chandeliers en métal, les bordures d'assiettes et les assiettes leur conviennent parfaitement.

  • Les amateurs d'options fantastiques peuvent combiner diverses textures et couleurs pour créer une atmosphère de fête. Ce dernier devrait être 3-4 afin d'éviter une panachure inutile. Plats de préférence monophoniques ou avec des motifs discrets. Les serviettes sont sélectionnées pour correspondre aux nappes, aux décorations - conformément au style général de l'entourage du Nouvel An.

  • Dans le salon avec beaucoup d'objets en bois, il convient de décorer une table en bois. Les plats dans ce cas sont simples, donnant un éclat doux. Un grand nombre de bougies créeront l'illusion de la lumière du feu. Nappe et serviettes de table en tissus naturels - dans des tons chauds de produits laitiers, beiges, bordeaux, briques et verts.

  • La combinaison de couleurs blanc-rouge vous permet également de créer une atmosphère de fête pour le nouvel an. Le contraste des chandelles chaudes, blanc froid et rouge chaud, s'atténuera. Surtout si l'éclairage suspendu est en sourdine ou complètement absent. La tonalité jaune et une combinaison de tons froids et chauds seront diluées sur un fond blanc et rouge.

Nappe

Pour fêter le Nouvel An, vous devez vous asseoir à la table, recouverte d’une nappe appropriée. Choisissez une toile en fonction de la taille des plateaux dans les couleurs prioritaires. La meilleure option serait une nappe en tissu dense d'un ton ou 2 ou 3 copies de tonalités différentes. Les nappes peuvent également être utilisées dans des couleurs discrètes.

Une option pourrait être le lin ou la jute. Le revêtement de brocart est spectaculaire et riche. Si vous choisissez une nappe en soie, vous risquez de rencontrer une position instable de la vaisselle sur la table. Silk a une propriété coulissante, et tout ce qui se trouve sur la table sera déplacé.

Les variations pour les nappes sur la table sont nombreuses:

  • La disposition classique est pertinente à tout moment. En même temps, le tissu léger ajoutera plus de lumière à la pièce, les tons chauds et naturels éteints apporteront une touche de confort à la pièce.
  • La nappe rectangulaire posée en diagonale est impressionnante sur une table ronde et standard. Le point culminant de cette option sera une combinaison de peintures contrastées ou de nuances d’une même tonalité.
  • A l’origine, il ressemble à un revêtement similaire au tapis. Dans ce cas, la nappe prend une largeur légèrement inférieure aux bords latéraux du plateau.
  • Deux nappes sont utilisées pour créer un fond frappant. La base (beige, crème ou sable) couvre toute la table. Auxiliaire - hauteur claire (par exemple, rouge, vert) et la même longueur que le premier, mais avec une largeur ne dépassant pas 3/4 de celle principale.

Le tissu le plus approprié pour la nappe est un tissu lisse ou shaggy de couleur appropriée. Le blanc convient également, mais il est plus proche de la pièce spacieuse et très éclairée. Ainsi que des nappes trop légères, contre lesquelles l'aspect festif de la vaisselle et des couverts se perd au crépuscule.

Des serviettes

Des serviettes colorées prêtes avec des tracés du Nouvel An aideront toute hôtesse. Il n'y a rien à voir avec eux, ces attributs sont beaux et ainsi. Mais si les options, tissu ou papier, sont fabriquées dans une couleur, la beauté et l’originalité de la conception ne leur feront pas de mal.

Le plus simple est de décorer les serviettes de table avec des anneaux spéciaux en bois, en métal, en papier ou en rubans. Vous pouvez décorer les bagues avec de petites décorations de Noël représentant le symbole des vacances du Nouvel An.

Mais il est tentant de plier des figurines de serviettes pour correspondre au réveillon du nouvel an. Le plus souvent utilisé pour les options de pliage pour les arbres. L'un d'eux n'est pas difficile à réaliser. Il faudra une serviette pliée. À partir du demi-pli prévu à mi-chemin de la moitié à la gauche, un triangle est formé, qui doit être plié en deux en appuyant sur la ligne médiane. Il en va de même pour la moitié des serviettes à droite. Obtenez un arbre de Noël ondulé. Il devrait être mis sur la plaque.

    

Il est possible de faire une vague de bougie d’un coin de la serviette plié en quatre. La pièce en forme de cône doit être roulée à partir de la base. Mettez une bougie sur une assiette, redressant les vagues.

S'il y a des enfants à la table, deux serviettes torsadées dans un tubule sont décorées avec des cloches de sapin de Noël. Dépliant la serviette, les enfants entendent la magie sonner.

Options pour plier beaucoup les serviettes. Il est important que ces attributs de fête soient combinés avec une nappe. Lequel d'entre eux préférer, tissu ou papier, décide l'hôtesse hospitalière. Et n'oubliez pas le but fonctionnel des serviettes.

Très important: Il y a des symboles de l'année dans le calendrier oriental, qui n'aiment pas les fioritures. En écho à leurs goûts, ils attachent simplement une guirlande aux bords de chaque serviette et la posent sur une assiette en forme de triangle.

Les plats

Après avoir étendu la nappe, vient le tour de la vaisselle. L'ensemble comprend une variété d'options. Ceux-ci comprennent:

  • assiettes à portions;
  • des couverts (de préférence en argent ou avec une teinte en argent) pour différents plats;
  • verres à vin;
  • des lunettes;
  • verres à vin.

Plats pour le festin du Nouvel An, il est préférable d'utiliser un simple, sans fioritures, mais joliment décoré. En priorité - formes rondes. La performance des couleurs ne doit pas être trop claire ou trop sombre. L'utilisation de plusieurs nuances et de différentes textures et formes dans les plats permettra d'obtenir un effet indélébile. Sur la table pour l’année à venir, les meilleures variations en matière de vaisselle seront l’argile, la porcelaine et la porcelaine, le bois et les produits en verre de couleur épaisse.

La coutellerie est autorisée à nouer avec des rubans dans les couleurs préférées de l'animal - la règle de l'année. Cela donnera une touche d'élégance à la composition générale de la table. En outre, cela facilitera à l’hôtesse la tâche de changer les appareils déjà utilisés pour en nettoyer les appareils.

La grande assiette principale doit être belle et avec une parcelle du Nouvel An (les assiettes de repos sont placées dessus lorsque vous changez de vaisselle). Eh bien, si ce service. Mais en l'absence d'un tel ensemble de blanc aidera, ce qui est temporairement facile à transformer, en utilisant des autocollants, des feuilles, des étincelles.

De même, aucune place sur la table à l’occasion du plastique Novogoda, brisé et non lavé pour faire briller les spécimens. Tous les ustensiles entiers doivent briller de pureté et refléter une illumination festive à la surface.

Sur la table, vous devez placer la vaisselle en fonction du nombre d'invités avec les hôtes. S'il n'y a pas assez d'éléments dans un ensemble, il est préférable de compléter par des instances qui ressemblent beaucoup à celles de l'ensemble principal. Les dimensions de tous les articles doivent pouvoir contenir de la nourriture sans encombrer l’espace. Il est important de préparer les plats avec les plats cuisinés afin que chacun puisse facilement prendre tout ce dont il a besoin.

Éléments de décor

Ambiance festive crée et décor bien organisé. Dans ce cas, il convient également de choisir des couleurs et des matériaux naturels. Mais aussi il n'est pas nécessaire de refuser de briller. Ici, les aides sont tout d’abord des guirlandes, des lumières du Bengale, ainsi que des sources de lumière naturelle. Le feu peut émaner des foyers. Mais comme il y en a peu qui les ont, les bougies sont une alternative.

Le confort et la magie sont obtenus en plaçant un grand nombre de bougies de différentes tailles. Des bougies massives et subtiles dans des chandeliers en métal, en verre et en céramique donneront à la pièce un mystère. Le ton des attributs est préféré simple et propre, par exemple, les produits laitiers, marron. Les teintes métallisées telles que le cuivre, l'or, l'argent ne sont pas exclues.

Lors de la mise en place de la table, de petites bougies sont placées à côté des appareils de chaque nouvel an. Plusieurs grandes bougies sont installées au centre de la table: leur feu ressemble à une cheminée, un tel foyer unit et "réchauffe". Autour de la table, sur les tables et les étagères, vous pouvez également mettre des bougies, sans oublier la sécurité incendie.

Les petites figures du symbole de l'année à venir sont utilisées comme décorations sur la table. Et, par exemple, s'il s'agit d'un chien, des peluches et des figurines le décrivant seraient appropriés. Ils doivent être complétés par des figures de noyaux et des friandises préférées de cet animal. Des éléments en bois, des plantes, des fleurs séchées, des baies, des étoiles de girofle, des bâtons de vanille et, bien sûr, des branches de conifères (épinette, pin, sapin, cèdre) rehausseront l’élégance du décor de la table. Décorer la table avec des décorations de Noël, des perles, des guirlandes, crée un fond scintillant sur la table pour le festin du nouvel an.

Les accessoires doivent être une image thématique de la fête. Leur présence en quantité raisonnable ne doit pas gêner la disposition des assiettes avec plats de fête, snacks, desserts. Selon les règles de sécurité, les fleurs séchées à feu rapide et les guirlandes doivent être placés à l'écart du feu de bougie.

Très important: lors de la décoration de la table pour le Nouvel An, il est raisonnable de suivre les conseils de "ne pas en faire trop". Et, au lieu d'empiler des compositions complexes, il est préférable de vous limiter à quelques-unes. Il peut s'agir de plateaux bas avec des cônes, des branches de sapin, des mandarines, des bougies. Il est préférable de placer l'ikebana du nouvel an au milieu de la table sur un large ruban d'or.

Règles de service

Dans le cadre de la table du Nouvel An et de la disposition des plats en priorité, veillez au confort des invités. Les couverts doivent être placés conformément aux règles de l'étiquette. Le nombre d'éléments doit être égal au nombre d'invités et d'hôtes.

Une belle et brillante table doit être confortable et fonctionnelle. Et comme les plats - l’attribut principal pour goûter les plats de Noël, ils sont placés sur les bords de la table. Les assiettes constituent une pile, à côté de - verres et fourchettes.

Les règles de service fournissent la séquence suivante:

  • une nappe dont les extrémités sont suspendues de tous les côtés de 30 à 35 cm;
  • des serviettes pliées en triangle ou enroulées dans un tube situé sur chaque jeu de plaques;
  • les assiettes sont rangées dans l'ordre dans lequel il est prévu de servir des plats. Et si la plaque chauffante est au début, une plaque de collation est placée dessus. En même temps, tous ces plats sont placés à 2 cm du bord de la table;
  • couverts mis, à partir de certaines règles. Dents de fourche à gauche de la plaque. Le couteau est placé à droite, en tournant la pointe vers la plaque. Les cuillères à dessert sont placées sur le côté droit du couteau, vers le bas;
  • les verres et les verres se placeront à droite des assiettes et dans l'ordre dans lequel il est prévu de servir des boissons. Dans le même temps, les lunettes placées ne doivent pas être un obstacle à l’utilisation des appareils;
  • salière et poivrière au centre de la table dans des supports spéciaux. Il n’est pas superflu d’ajouter du sudok à la moutarde, des sauces, du beurre;
  • vases de fleurs - ils devraient être prévus sur la grande table en fonction du nombre de bouquets. Un petit groupe d'appareils à côté des appareils pour tous ceux qui sont assis à la table sera remplacé. Nous devons nous assurer que les fleurs ne s'effritent pas et ne bloquent pas la vaisselle des invités;
  • Il est préférable de répéter les collations froides sur les plats dans la partie centrale de la table aux extrémités opposées de la table, afin que les membres du Nouvel An puissent accéder indépendamment à ces plats.

Dans le buffet de service, la viande, le poisson, les plats de légumes ont des groupes. La nourriture est préparée de telle manière qu'il était facile de la prendre avec une fourchette et de manger sans utiliser un couteau. Et ce sont toutes sortes de canapés, tartelettes et coupes.

Décoration et plats de service appropriés

En décorant la table doit être respectée, afin de ne pas interférer avec la disposition des plats préparés appétissants et décorés avec goût. Mais même la coupe habituelle se transforme en décoration de table pour le Nouvel An. Et il y a quelques règles qui aideront à donner aux plats l'originalité.

Les produits sont coupés très finement avec une trancheuse ou un couteau tranchant.
Lors du choix d'une combinaison de produits sont guidés par les goûts des propriétaires. Mais ne combinez pas des ingrédients trop juteux et secs pour empêcher le jus de changer de goût.

Le respect de la compatibilité des couleurs des composants de la coupe donnera une belle composition composite.

Les options pour la mise en page des produits tranchés abondent. En voici quelques unes:

  • l'assiette de fruits est faite de rondelles orange empilées en rangées sur les bords des assiettes, les mandarines pelées sont pelées, le milieu est donné aux «fleurs» de kiwi. Remplissez le plat au centre, en alternant l’ingrédient d’une tonalité avec une autre nuance;
  • en prenant un plat rectangulaire en forme de "tortue", étalez dessus les produits rangés, avec un produit occupant son rang. Pour la décoration, ils prennent des tranches de citron, des canneberges, des brins d'aneth frais;
  • Du fromage fourré au jambon, les saucisses donnent les remarquables petits pains attachés par une brochette, car ils prennent un plat.

Vous pouvez surprendre vos invités en fabriquant un ikebana de Noël, où les branches de conifères représentent du fromage haché, du concombre et des saucisses. De délicieuses "aiguilles" enfilées sur une brochette fixée au centre du plat. Les "pattes" de fruits de l'épinette sont obtenues à partir de citron, pamplemousse, kiwi. La mousse sous de tels "arbres de Noël" représente des légumes et des fruits hachés de couleur contrastée, des baies et des grains de grenade.

Salades, plus de salades

Dans la décoration des salades utilisées des options bien connues. Parmi les produits appropriés sont l'arbre de Noël, hérisson, chien, horloge du nouvel an.

S'il n'y a pas de temps, ces astuces vous aideront:

  • Couper le poivron rouge en deux parties et peler les graines. Chaque moitié est placée sur la salade préparée avec la peau à l'extérieur, ce qui donne des "cloches". Les "langues" sont constituées de plumes d'oignon vert. Le sommet de l'ellipse à salade est décoré de branches d'aneth.
  • "Heures" avec des flèches sont faites sur une surface plane de la laitue. Sur son pourtour, il suffit de tirer les chiffres 3, 6, 9, 12, le reste est indiqué par les olives. Pour les flèches, sélectionnez les ingrédients "sous la main".
  • Beaucoup de salades sont servies dans une forme inégale mélangée. Pour leur décoration, on utilise du jaune d'œuf à la coque, broyé sur une râpe, des granules de grenade, des baies de canneberge. Surface de la salade abondamment saupoudrée d'un de ces composants.

Mais les plus accessibles comme décoration pour la salade sont des tranches de produits à partir desquelles le plat de salade est fabriqué et des légumes verts. Il est facile de faire une rose à partir d'une saucisse (tomate) et d'ajouter une feuille de salade verte. Ainsi, vous pouvez décorer et un morceau de gâteau à la salade séparé.

Quoi de chaud

En ce qui concerne les plats chauds, même à la veille de sa préparation, vous devriez penser au décor. Surtout si le plat est fait avec un mélange, tel que pilaf, rôti. Pour la traditionnelle oie au four, des papillots sur pattes et des pommes, des poires, des citrons pour la volaille, des brins de légumes frais feront l'affaire. N'oubliez pas les carottes, betteraves, concombres, fruits hachés au sens figuré.

Si le plat d'accompagnement est servi séparément, il vaut la peine de préparer une purée de pommes de terre multicolore et d'en faire une colline. Les jus de légumes naturels serviront de colorants pour cela. De même, venez avec des pâtes, ce qui est préférable de les faire soi-même.

Pas mal faire face au rôle des plats de décor, crème fouettée, crème sure. "Shapochka" de ces aliments salés ajoutera un zeste au plat ou remplacera la sauce.

Des fruits frais sur une grande assiette (plusieurs niveaux possibles), du jus naturel versé dans des carafes transparentes étincelantes - ces produits apporteront des souvenirs d'enfance au service du Nouvel An. Et une partie intégrante de Novogodya - les mandarines sont bonnes sur un plat à part et comme base pour un plateau de fruits.

Conseils utiles

Обилие и разнообразие вкусных блюд и напитков - непременное условие для создания хорошего настроения гостей. Приоритетными на столе окажутся приготовленные вариации мяса и мясные компоненты в салатах, бутербродах, нарезках. Дополнят картину торжества овощи, фрукты и мелкие закуски.

Блюда подаются в нужной последовательности. Доступ к ним встречающих Новый год должен быть неограниченным. Objets arrangés et nourriture, en tenant compte des besoins de tous ceux qui sont assis à la table.

Un plat à étages à étages vous aidera en cas de disposition commode et solennelle de bonbons et de fruits. Cela permettra également de gagner de la place sur la table.

Les collations à une dent sont mieux servies avec des brochettes, décorées d'images du symbole de l'année.

Pour chaque serviette, vous devez apposer une plaque signalétique - il sera donc plus facile pour les invités de s’asseoir à la table. Les plaques sur chaque plaque (à côté de celle-ci) avec des images d'un animal, le souverain de l'année à venir, sont également sur elles.

La présentation sous la forme d'un animal miniature en bois, en tissu et en argile n'interférera pas avec chaque invité. Un cadeau emballé dans un emballage d'or peut également être placé près de l'assiette personnelle de chaque invité.

Le premier soir de l’année se réunit à une table joliment décorée et servie. Une variété de plats copieux et savoureux prédit une abondance de nourriture pour toute l'année.

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